Qui sommes nous

INFORMATION GÉNÉRALE :

Nous sommes une ferme familiale de 172 hectares divisée en trois sections : Santa Elena et deux annexes (San Francisco et San Rafael).

Le café cultivé à l'ombre et les bananes ont été les cultures principales depuis presqu'un siècle. Les cultures moins importantes comprennent: cocos, bambou, bois de menuiserie et pour brûler, plantains et fruits variés.

Nous avons un sêchoir qui produit des bananes deshydratées au soleil, une délice traditionelle Guatémaltèque. Les visitants puevent aussi acheter du miel et du café torrifié de la ferme.

L'altitude est de 750 mètres (2,300 pies) et le climat est idéal, avec des températures toute l'année entre 18 y 29 degrés centigrade. L'époque sêche est de Décembre à Avril, et les pluies sont de Mai à Novembre. La récolte du café est de Septembre à Décembre.


HISTOIRE :

Depuis 1936, la ferme apartient à la famille Rivera de Quetzaltenango. La troisième generation l'administre maintenant.

À cause des bas prix du café en 2002-2003, la ferme a cherché à diversifier ses revenus en introduisant une industrie de fruits sêchés, l'hospitalité rurale, et l'agro-tourisme.

La maison patronale a été restaurée en 2002 en conservant son style traditionel. Elle est maintenant un centre de tourisme rural qui offre logement, des repas gourmet et des programmes éducatifs.

En 2007 la ferme entière a été déclarée une RÉSERVE NATURELLE PRIVÉE engagée à conserver la biodiversité typique du café cultivé à l'ombre.

PLANS :

Continuer à cultiver le café et améliorer sa qualité et sa rentabilité.

Agrandir l'agro-industrie de fuits sêchés et d'autres produits deshydratés au soleil.

Recevoir plus de touristes et offrir des programmes éducatifs et des opportunités de service volontaire pour des visitants étrangers et nationaux.

Continuer à diversifier les cultures en favorisant les options les plus rentables.

Contribuer au développement économique local en créant des emplois productifs et durables.

ALLIANCES :

La ferme collabore avech beaucoup de personnes et entités y compris
des fournisseurs, clients, institutions et amis.
Nous sommes membres et/ou nous maintenons un relation étroite avec:
Association Nationale du Café (ANACAFE)
Fédération de Cooperatives de Café du Guatemala (FEDECOCAGUA)
Association des Réserves Naturelles Privées du Guatemala (ARNPG)
Association d'Agriculteurs du Palajunoj
Tourisme Ek Chuah
Adrenalina Tours
Réseau National de Groupes Gesteurs (RNGG)
Volontaires des ONG's, universités, et délégations missionaires des églises.



Kilomètre 187
Route à Quetzaltenango
Entrée à Palmarcito
400 mètres de la Route
Boite Postale 9-11005
San Felipe, Retalhuleu
Am
érique Centrale

Réservations :
Tel : (502) 7772-5294

info@fincasantaelena.com
www.fincasantaelena.com

Plan avec Localization de la Ferme


Caficultura Diversificada, Fruta Seca, Turismo Rural
info@fincasantaelena.com